古代人为什么称喝茶为“吃茶”?原来是因为……

说起中國四大名著,人们都会知道《水滸傳》和《紅樓夢》。

四大名著

而在这两本名著当中,“吃茶”这个字眼出现率偏高。那究竟是为什么呢?如果认真做研究,可以发现到古人所谓的“吃茶”便是如今我们所说的“喝茶”。其中的原因就在於方法不同。

在神农尝百草有记载这“荼”,也就是现在的茶。茶本身在早期是作为药物和食物出现在人们的生活当中,以茶入菜或者做羹更是常有之事,并非像现代这样以饮料的形式出现。人们常常在家常菜中放入茶叶或者茶叶汁,煮成”苦茶粥“。
古人喝茶
在唐宋时期,煎茶和点茶的方式流传在民间,那就是把茶叶磨成粉后冲泡饮用。由于唐朝之前都称之为“荼”,当时的茶都是拿来煮的;而到了明清时期,人民已经开始慢慢转变喝茶的方式,改为冲泡并直接饮用。以不同的方式茶便有了不同的名称,煮出来的茶叫茶汤,而泡出来的茶叫茶水。而冲泡出来的茶水,便以喝茶为称,而不是吃茶。

另外,古代时期,相传茶农们会在劳作之余,拿着大碗来冲泡自己辛辛苦苦采制的茶叶。而茶农们因为大碗的口很大,会不小心把茶叶也一起喝到嘴里。这个时候,他们并不会把茶叶吐出来,但是他们会嚼碎直接吞进肚子力。久而久之,“吃茶”这一个说法就传开来。
除此之外,也有人这么说,是因为茶在世界各地已经普遍化,就如同三餐般,所以在福建闽南乃至广东潮汕地区,还是有很多人称喝茶为“吃茶”(念法:Qia 恰茶)。更有那么一句话,“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法大概就是如此。

而在婚俗中,“吃茶”也意味着许婚,即旧时女子受聘于男家。茶,因其不能被移植,而被用来形容女子的忠贞。在《红楼梦》中凤姐就曾对黛玉开着玩笑说:“你都吃了我们家的茶,怎么不给我们家做媳妇。”

总的来说,茶叶从最初的药用,到后来的食用,再来成为了日常饮品。这也是为什么古代人称喝茶为“吃茶”。

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