古代人为什么称喝茶为“吃茶”？原来是因为……

说起中國四大名著，人们都会知道《水滸傳》和《紅樓夢》。

而在这两本名著当中，“吃茶”这个字眼出现率偏高。那究竟是为什么呢？如果认真做研究，可以发现到古人所谓的“吃茶”便是如今我们所说的“喝茶”。其中的原因就在於方法不同。

在神农尝百草有记载这“荼”，也就是现在的茶。茶本身在早期是作为药物和食物出现在人们的生活当中，以茶入菜或者做羹更是常有之事，并非像现代这样以饮料的形式出现。人们常常在家常菜中放入茶叶或者茶叶汁，煮成”苦茶粥“。

在唐宋时期，煎茶和点茶的方式流传在民间，那就是把茶叶磨成粉后冲泡饮用。由于唐朝之前都称之为“荼”，当时的茶都是拿来煮的；而到了明清时期，人民已经开始慢慢转变喝茶的方式，改为冲泡并直接饮用。以不同的方式茶便有了不同的名称，煮出来的茶叫茶汤，而泡出来的茶叫茶水。而冲泡出来的茶水，便以喝茶为称，而不是吃茶。

另外，古代时期，相传茶农们会在劳作之余，拿着大碗来冲泡自己辛辛苦苦采制的茶叶。而茶农们因为大碗的口很大，会不小心把茶叶也一起喝到嘴里。这个时候，他们并不会把茶叶吐出来，但是他们会嚼碎直接吞进肚子力。久而久之，“吃茶”这一个说法就传开来。
除此之外，也有人这么说，是因为茶在世界各地已经普遍化，就如同三餐般，所以在福建闽南乃至广东潮汕地区，还是有很多人称喝茶为“吃茶”（念法：Qia 恰茶）。更有那么一句话，“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法大概就是如此。

而在婚俗中，“吃茶”也意味着许婚，即旧时女子受聘于男家。茶，因其不能被移植，而被用来形容女子的忠贞。在《红楼梦》中凤姐就曾对黛玉开着玩笑说：“你都吃了我们家的茶，怎么不给我们家做媳妇。”

总的来说，茶叶从最初的药用，到后来的食用，再来成为了日常饮品。这也是为什么古代人称喝茶为“吃茶”。

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