世界各地的茶文化传统

在之前的文章里，我们有提及有关中国和西方国家茶的文化，这次要带给大家关于不同国家的茶文化传统。

茶，不仅仅是一个历史悠久的文化，更是一种现代生活的日常饮品。茶文化传统可以追溯到公元前2737年，据传说一个宁静的下午，干枯的叶子从一株植物飘落入中国皇帝神农的杯中，而这小小的枯叶竟然大大的改善了他喝茶的口味。除了得到味蕾上的满足，人们也渐渐发现茶叶也能给身体带来益处。从此，茶的文化慢慢扩散开来，并成为了全世界受欢迎的传统。其中一些更是有趣的茶文化传统。

 

A）印度：柴茶之乡

印度是受到人民对茶的喜爱，大量生产和消费茶叶，甚至比其他国家都还要高。无论是白天还是黑夜，柴茶普遍在印度街道可以寻获。柴茶其實在印度喝的就是Chai，也就是印度人”茶”的意思，而这种香料奶茶都會调配 50%左右的牛奶然後再飲用，可说这香味是非常的浓烈。

 

 

B）摩洛哥

途锐茶是在摩洛哥出名的茶饮，大家也称之为马格里布薄荷茶，它是摩洛哥的惯用混合物。薄荷茶是以未发酵绿茶作为基底，混合了薄荷和糖制作而成。这种茶通常从高处倒入一个非精致可爱的容器中并且服用三次。有趣的是这种茶在每次冲泡下味道略有不同。在摩洛哥这个伊斯兰的国家，酒精是被禁止的，所以人们会把这个薄荷茶“ 以茶代酒” 的方式，常常出现在聚会上。而这个薄荷茶才有了“摩洛哥威士忌” 的称号。

 

 

 

C）日本茶传统

中国僧侣和禅宗佛教徒透过传教的方式在12世纪引进了茶的文化进日本。早期，只有宫廷的皇族和高官可以享用到茶。而这个传统在16 世纪打破了，SenRikyū修改了日本茶原则，并且将日本茶的文化普遍化，将茶介绍给平民。虽然茶已经普遍化，但是日本人还是认为喝茶是一种高级艺术。他们除了强调了简约之美和对当下的欣赏；此外，他们将禅宗的许多理念融入饮茶的实践中。日本的茶道现在已经是世界上最受欢迎的茶叶传统之一。在日式茶道，人们常常使用抹茶粉（磨碎的绿茶叶）来酿造泡沫，飘渺的茶。

 

 

D）英格兰的茶文化

在之前的文章中有提及的英式下午茶，就可以体现出英国人对茶的热诚。在1800年早期，英式下午茶已经成为了英国人生活方式。在每天早餐和晚餐之间，这其中的时间差是让人们最疲惫，也是最容易出现饿肚子的情况。因此，贝德福德的第7位公爵夫人安娜有一个解决方案——那就是接近旁晚时分伴随着便餐的茶会。此举很快就变成为上流社会中最受欢迎的茶传统之一，而英式下午茶传统诞生了。

 

E）俄罗斯茶

茶是在俄罗斯文化当中被视为极为重要的一部分。俄罗斯大篷车茶更因为其丰富的历史而得名。在历史当中，有一个非常有趣的俄罗斯茶传统仪式就是着名的两步酿造过程。准备俄罗斯茶的正确方式是先从zavarka茶叶中制备浓缩物；然后根据人数的数量是在一个小锅里酿造的。下一步包括根据需要将浓缩物倒入杯中并加入热水。

 

茶，是无论去到哪里一个国家，茶叶的传统都会各不相同。不同茶的口味，不同的制作方式，各种不同有趣的小故事，都是值得大家去体验一下的。茶虽然是普遍的，但绝对是世界上最受欢迎的饮料之一。

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